一心

こってりとんこつラーメン(背油入り)680円を注文。スープは濁り豚骨、まろやかで臭みなくクリーミーで美味しい。背油の粒は大きい。だが見た目ほど油っこい感じはない。麺は中細ちぢれ。具材は厚みのあるやわらかチャーシューが1枚。煮たまごがまる一個、メンマ、大きめな木耳、大きめな海苔、ネギ。別皿に紅生姜。平日昼時、客入りはまずまず。着席から出来上がりまで5分。接客対応は非常に良い。また来たい。