三善

美味い、美味い、ごまかしが一切ない誠意に溢れた味のラーメンでした。巷に溢れるカップラーメン化した化学調味料まみれ、脂まみれのギトギトラーメンを良しとする人には理解出来ない大人のラーメンと言えるでしょう。高い技術でしっかりと旨味と香りを抽出した鳥ベースのスープにからむのは極細のちじれ麺。肉の旨味が凝縮され口中でトロける厚みのあるチャーシュー。きっちりと処理された美味いメンマ。完全バランスのラーメンと言えるでしょう。川俣シャモのシコシコと歯ごたえののあるラーメンも素晴らしいですよ。ご主人の人柄の良さも加え名店です。