ののや 新潟駅南店

しょうゆラーメンをいただきました、豚骨ベースのスープは大変美味しく、チャーシューもとろけるほど柔らかいバラ肉が2枚と満足出来ました、ただ何度か伺っていますが麺が…こだわりがある様子ですが何とかなりませんでしょうか?…固くパサパサした食感は好きになれません(個人的には)スープ、具、接客、テーブルアイテム(小皿のとりかたはナイス!)などは大満足なだけに少し悔しい感じでした。