らーめん厨房ケラン

醤白ラーメンこってりをいただきました。背脂とニンニクがあっさりの半透明スープと程よくコラボしていてクセになりそうですね。太麺の平打ち縮れはスープも相まって喜多方を彷彿させますが、より平べったい感じ。確かに麺は硬めで注文した方が良いかも。次はニンニク無しでお願いしようと思います。チャーシューはホロホロと柔らかいですが旨みは抑えぎみであっさり系かも知れません。