めん處 さんば

豚骨醤油という表記のワリにかなりアッサリしたスープ。無化調をうたいながら、ジロウ風(あくまで風)だったりと、かなり相反する物が混在した感じ。ボディのしっかりした豚骨にすれば、大夫印象が良くなるだろうに。独特なカエシに、アッサリスープ、極太麺で、何となくうどんみたいな感じになってしまってるのが残念。