たま

日本海の荒波をイメージした塩。シンプルだが、切り立つ波のかけらのようにキリリと存在感十分。柔らかめのチャーシュー、噛みごたえある中麺がこのツユに合う。そつのない仕事ぶりも○。明日への静かな勇気をもらえた気がします!