麺屋空

ここの掲示板を見て期待して醤油ラーメンを食べたが、ちょっとくどかった。若い人達にはいいのかもね…。いい仕事してると思うけど、チャーシューを煮込んだタレと肉自体に染みた醤油が丼の中で溶け出すと妙に醤油臭さが気になったし、スープ自体の油とバラ肉の油がくどかった。もう少し尖ってないほうがいいと思う。次は塩を食べてみたい。