Heaven’s Kitchen 玲音

H20.2.21.Th.12:57.W.0+11。高田馬場の店。つけめん650円。 つけダレはラードを浮かせ醤油ダレがかなり強く感じる、多分ラーメンをタレを効かせただけのもので塩分強い(麺をつけると合わなくもない)甘味酸味辛味を加えるともっと食べやすくなると思う。 麺は平打ちでかなり固茹ででガチガチギミでまあ。 チャーシューはバラ巻きで柔らかくなかなか。 半熟煮玉子は半個付きでなかなか旨い。 店は夫婦っぽい、大きめのプラ箸。