万丈軒

白醤油使用の魚だしラーメンは水菜ではなく三つ葉を載せていた。皮が若干残ったようなチャーシューが三枚載っていて自信が窺える。自分的にチーズに似た味に思えたのは花粉症の影響かもしれない、いやきっとそうだ。麺に印象はない。メニューが多めだが、全て掘るほどではないかな。