らーめん工房みそ伝 上尾店

本日、三回目の訪問。節系のつけ麺を。 麺はもちろん旨いんですが、スープはちょっと。。。醤油の角が立ったような味で、節の粉の味ばかりで、麺には絡まず。。。 この店はやはり味噌ですかね。でも、黒醤油も気になるんだよなぁー