孔明

長野の山奥から試食に伺う。先ずは【つけ麺大盛り+味玉】麺は思ったより太くない中平麺。ひやもりだったが温かくコシ無し、大勝軒っぽい?つけ汁は胡麻多目の和風スープでガツン感無く終了。割りも足し過ぎで味が・・・・ダシ薄い?まだまだ改善の余地あり。