こうちゃん

的場町の場外馬券売り場ウラの飲食店街にラーメン屋が集まる激戦区にあるやや古めかしい赤いテントの外観で、寿司屋のような冷蔵ケースがあるV字型カウンターのみのこぢんまりとした居酒屋風店内。中華そば(500円)は有名店「すずめ」にも似たスッキリとした暗褐色の豚骨醤油スープで、やや甘めだが醤油の辛味とうまく合い化調使いも上手くスッキリとした味わい。細ストレート麺は堅めの低加水麺で表明に薄いヌメリがあり、微かに獣臭いが気になるほどではなく麺自体の旨味も充分。ロースのチャーシューは少し厚めのが3枚も入り、味付けも程良く脂身が甘くとろける。歯ごたえを少し残した茹でもやしや青ネギ、メンマが入り、普通盛でも丼が深いのでボリュームがある。おばちゃんばかりの店員に驚いたがみんなチャキチャキと働いてて愛想も良く親切で好印象。開店以来、そしてこれからも値上げしません!と書いた札が壁にあるのが潔い。