銀波露

大丸心斎橋店の大北海道展のイートインでお勧めの醤油パイコー麺を頂く。ふだんあるのか限定なのか わかりませんが中々美味いラーメンでした。豚バラのパイコーも適度な厚さで浸けてあったタレの旨味もやや辛めのスープを邪魔せず軽く炒めた野菜もマッチして細目の縮れ麺と絡みよい出来でした。スープもイートインにしては熱々で待ち時間も短くて多分ある程度ベテランのかたが来られて作ってある思いますわ。江別の方に食べに行きたくなりました。