とんちん軒

ミンミンに行く予定が行列を見て近くで偶然見つけたこちらへ。「中華そば専門」と書かれた黄色い看板はどうみても八王子系。ところが!スープは薄く色づいてはいるが醤油はほとんど感じず最初は物足りないかと思ったが、じわじわ旨みが感じられるように。そう、コンソメのようだ。チャーシュー?も柔らかで旨い。柔らか過ぎると感じた麺もマッチしている。なかなかの実力店とみた。また行きたい。