ごっつりラーメンとん吉

俺の奥さんの弟情報で青森から足を伸して昨日の朝一に行ったのですが開店11時でおしくも断念。そして今日奥さんとリベンジ。ラーメンメニューは赤、白、塩の三種で、塩が店オススメらしい。しかし赤、白のチャーシューを二つ注文。印象は赤みかかった辛系、豚骨ベースの辛味噌って感じ。チャーシューは直火焼なのか香ばしく、どっちかと言えば焼き豚に近い。麺は東北のニーズに合わせてか細麺ストレートでは無く縮れ系。 …………。 博多系特有の店内の匂いも無いがそれは良いのか悪いのか。 博多は上顎、ゲンコツ、アバラ。それで取ると匂いが出るはずなんですがね…。 豚骨の臭みが嫌いな人にはオススメ、ご飯も合うし美味しく食べれると思います。 値段が高いのが残念です。