らーめん処 歩や

初めて入店、味玉塩ラーメン+小ライス。 スープが熱々、やけどしそう。コクのある魚介だしスープ、しかし、塩味には合わないような気がします。 ちぢれ麺は結構弾力があり湯で加減は硬め、味玉は、もう少し味を付けたほうがよいかな?、チャーシューは柔らかくてライスに合いました。 店主が一人で忙しそうでした。 美味しかった、ご馳走様でした。