伸龍ラーメン

初訪。味を語る前に店のある場所!昔の「無鉄砲」奈良本店の場所にそのままラーメン店をオープンされた若い主人の心意気に拍手(≧∇≦)↑↑昼時にしては客少なめだったけど応援したいです。さて、看板の伸龍ラーメンをいただきました。豚骨味噌味ということで、元来が札幌三平味噌ラー派の私としては田舎味噌系の濃厚ガツンの味を予想していたのですが、そうではなく、豚骨スープの味をメインにしつつ信州・白味噌系?がブレンドされたまろやか豊潤な甘辛味が口に広がる味です。マッタリ美味しかったです。分厚い大きめチャーシューが二枚、葱、もやしが乗ってました。チャーシューも柔らかくいい塩梅でした。ニンニク風味系が好きな私は半分くらいから少々投入したのですが、このラーメンに関しては、味噌のホンワカ甘みを楽しむなら入れないほうがベターかもしれません。ともかく、旨かったです。ガンバレ!伸龍ラーメン!