【休業中】らーめん寺子屋 麺座鷲の巣

寺子屋初来店。 つけ麺を注文。麺はコシがあり2玉でありがたく柑橘類の酸味が利いていてサッパリした印象。ラーメンも食べたのだが豚骨に和風料理をまぜたような魚介が利いてる全体的甘めなスープ。自分の好みでは無いが勉強になりました。