ラーメンQ

浜松赴任後11ラー目。人気のほどは前から知っていたので充分な期待をもって初訪。肩の凝らない店構えと店内。メニューは醤油のみ。醤油ラーを麺固めで。出てきたラーを一見、器の中にギュッと凝縮した何かを感じ期待の初口。。旨い!半分乳化したとんこつの混合具合はどこか家系をも彷彿とさせる。麺は多かんすい気味の細縮れ麺。これが決して痩せた感じを与えることなくしっかりとしたコシを持ち麺自体の味も確かでスープの持ち上げも◎ チャーとメンマがややくたびれた感じがしたのが唯一残念。これで具材がパキッとすれば、きっと光り輝く逸品になるだろうと思う。今後に更に期待。一票!