らーめん壷

初訪。土曜の昼時で家族連れ多くいました。看板の壺ラーメンをいただきました。美味しかったです。豚骨醤油にありがちな変な甘ったるさもなく、塩気も良い塩梅でした。豚骨も拳骨だけの丁寧な仕込みの為でしょうか、臭みなくすっきりマッタリの旨みがとてもよく、豚骨醤油というより上質の醤油ラーメン並みのキリッとした旨さでした。トッピの具材を含め、一杯のラーメンを丁寧な仕事ぶりで仕上げている店主にも好感がもてました。ただ一つ、好みに応じて無料で入れてくれるニンニクはみじん切りよりすりおろしてくれるとなお良いかと。でも十分美味しかったです。