ラーメン専門店 麺匠

ほうれんそうに行こうと思ったら定休日ということを思いだし、いつも前を通り気になってた麺匠に初訪。濃匠ラーメンをチョイス(No.1らしい)調理をながめていると化調らしき粉が二杯入りながら作業は進み、完成の見た目はコッテリだがスープはサラサラした感じ。味は今まで味わったことがないほど色々混ざった出来で、麺は細麺の少し固めなとこが合うのかも?残念ながら虜になるほどの一杯ではないけど、記憶には残る一杯であった。