北の麺房 いちどう

黒醤油か・・・ほう、たまり醤油を上手く使いこなしてるではないか。人によっては、濃いめに感じるかもしれんが、この一杯はかなり完成度がグレートだ。驚かされたのは、コシのある麺だが、醤油や味噌、塩、つけ麺にも合い、見事なコラボレーション。 まさにファンタスティック!店の雰囲気もハートフルかつアットホームな感じて゛いいじゃないか。ふっ、また来るせ゛。