とうふらぁめん蘭蘭

6/27(金)。初訪問です。19時50分頃入店で、先客5後客0でした。とうふらぁめんを注文。ベースのスープは昔ながらの鶏ガラ。少し希薄な印象だが、とうふの餡掛けが乗るので、ちょうどよくなる。とうふは程よく火を加えられ、プリンとした仕上がりでおいしい。こういう中華系のラーメンは、得てして麺が弱いのだが、こちらは中太の平打ちで、モチッとした食感が悪くなかった。唸らされる味ではないですが、こういうのもアリでしょう。