へんこつ屋

阪堺綾ノ町駅を大道筋沿いに南下してすぐにある小さいが目立つ店構えで、店内はカウンター9席に大テーブルが3卓、乳飲み子連れ専用小上がり1卓まである洋服居酒屋のように広い造り。らぁめん(630円)は豚骨をタップリ使って乳化させた茶濁スープで、コラーゲンは多いが飲み口はあっさりとして胡麻と魚のふりかけがコクと風味を与えている。極細ストレート麺はやや獣臭はするが気になるほどではなく、堅すぎず茹でられているのでザクザクとした食感が楽しめる。赤身チャーシューはかなり濃いめの味付けで、長時間煮込み過ぎて肉自身の旨味が抜けパサついてたのが残念。店内禁煙で携帯無断撮影禁止、替え玉はカウンターのみ、レンゲは無しとどこまでもへんこつな注意書きがあちこちに貼られているが、話せば笑顔の素敵な気さくな店主なので物怖じは無用。