そべーぴ

栃木県から伺いました。こってり醤油チヤーシュー750円を。スープは、凄まじいコクと旨味を感じましたし、麺も中細ストレートで大変美味でした。煮チヤーシューも口に入れるとホロリと溶けてしまい、とても◎ですね。鶏油?鶏皮?がとてもとても良い仕事してます。全国レベルだなぁと感じました。お店の雰囲気や、若きご主人・店員の方々の手際の良さも素晴らしいです。これに何かを期待してしまうのは酷かもしれませんが、さらに研鑽を積んで頂きたいと希望します。かなり遠いですが、また来たいなぁと感じました。以上。