長崎うまか亭

「炒菜とんこつ」を細麺で頂きました。白菜をキムチで炒めたモノと薄くて小さいチャーシューが2切れ麺の上に乗っていました。トッピングと一緒にスープも作ったようで、ちょっと酸味のあるとんこつスープでした。チャンポンの甘めのスープとは違った感じで、これはこれで好きな味です。麺は博多豚骨よりもやや太い? 自分は、フツウ麺の方が良かったかなぁ。