らーめんハウス あづまや本店

手打ちしょうゆを。やや平打ちの麺はもちもちして旨い。数枚のる薄切りのチャーシューは青島風で濃い醤油のスープもそれを連想させるが、生姜は効かず魚介の出汁がなかなかよい。ただ醤油がきつ過ぎて出汁のよさが感じられにくいか。よってぜひ塩で再訪したい。