珍遊 八尾店

近鉄八尾前大型ショッピングセンターアリオの東裏辺りの道路沿いにある本店同様赤い看板が目立つ外観で、店内は大中小座敷と様々な席がある臨機応変でウッディ中バコ。中華そば(並、500円)は鶏ガラやモミジを使って煮込んで甘みまで出したタイプの透き通った褐色スープで、表面に無数に浮かぶ背脂から出る豚の旨味や醤油と相まってコクが出、塩辛さと甘さが同居した感じ。中細ストレート麺は堅めに茹でられ黄色っぽく、麺自体の甘みは浅く深みが無いがコシが強く食べごたえがある。バラとモモを混ぜたチャーシューは余りに薄すぎて存在感が無いのが残念。メンマは特筆無し、青ネギはサッパリとさせてくれてスープに合うが、本店の九条ネギと比べるとどうしても甘みが弱いのが惜しい。チェーン店でも無いのに、セット物も非常に多くサイズも豊富、背脂の量も調整可能なので幅広く対応出来るのが凄い。