紫川ラーメン

ラーメン頂きました。スープは甘いが、鶏がらや魚介のバランスは良いみたいで、スープは完成度が高い。麺は食べ始めからかなり柔らかく、最後の方はさらに柔らかくなる感じです。硬めでオーダーする人がいるのも、頷けますね。麺が改良されたらまた行きたい。