らーめん亭 みかみ

正油ら〜めんを注文。細チヂレ麺の口当たりが優しい。スープから、若干油が焦げたような感がありましたが、動物系(鶏?)のダシの旨味が良く出ていました。揚げネギも良いアクセント。あっさりながらも深みがあって美味しい。大きなチャーシューも好印象。なお、テールスープら〜めんは本日無し。店主曰く夏場は材料が傷みやすい為だそうです。