本格つけめん たれ蔵 銀座店

三品盛りあつもり中(2玉)つけ汁は「やすべえ」をさらに甘くした感じでダシの旨味よりも砂糖と酢が強め。麺は太麺でやや平たいが、水でシメてないのでかなりアツく柔軟性がある、モッチリというよりはビヨーン系ですな。店内薄暗く異様な雰囲気、なかなか落ち着いて喰えなかった