ぼっけもん

初訪。駅前の路地裏にある古い佇まいのお店。「しょうゆラーメン(￥600)」を。全国の醤油の中から厳選した3種の醤油をブレンドしたゲンコツベースの和風オリジナルスープは胡椒がかなり効いているが深みのある味わい。思わずゴクゴク飲んでしまう。固めの極細縮れ麺は歯切れが良い。モヤシと絡んで更に食感良し。チャーシュー3枚乗せも嬉しい♪