博多一風堂 恵比寿店

九十九ラーメンからの連食。一日50杯限定の極新味。スープは上品な豚骨。麺は滑らかでうまい。クセはなく、スルスルと喉を通って行く。別皿で付くヌーベ(直接舐めるとかなりしょっぱい)を入れると塩気と醤油風味が加わり、激的な変化はないが、一応ダブルテイストかな。具のチャーシュー(3枚)はしっかりした噛み味でうまい。冬瓜や茶碗蒸しも個性的だ。それとやはり別皿で付くゆず胡椒乗せひと口大ご飯に、ヌーベ投入前のスープをかけ、雑炊風にして食べたが、これも良かった。1300円でも割り高感はないかな。さすが一風堂。うまかった(^_^)v