らーめん むかし屋

雑誌にも載っていたので気になって行ってきました。 店主からの勧めで、塩ラーメンを注文しました。 スープを一口飲むと、何か1つ足りないような…そっけない感じ。 しかし、だんだんとスープの旨みが伝わってくる。 おそらく、チャーシューの醤油味が濃いので、薄口のスープに合うんです。だからすいすいスープが飲める。 あっという間に完食してしまいました。 う〜ん、店主がすごいのか?次は醤油を食べてみます。