中華そばよろゐ家

ココの麺は一週間寝かせた熟成細ストレート麺。その自慢の麺はコシを損なわせない為に一度に2玉までしか茹でない。その為に混雑している時は時間がかかることがある。それを考慮して週刊誌、雑誌、新聞を取り揃えてある。 今日、初めて夜に来店。屋台の雰囲気を大切にしている店だけに、内装とかは夜の方が何となく落ち着ける、そういうインテリアだ。