正龍

初訪問。とりあえずシナチクラーメンを注文。ラーメンの上にシナチクがどっさり。シナチクは、念入りな下ごしらえと味付けがされており、職人の仕事を感じる。 ラーメンの味も含めて、全体的に高いレベルでまとまっているのは、オヤジさんの長年の研究の成果なのだろう。 1,100の値段が高いか安いかは意見の別れるところであろうが、シナチク好きなワタシとしては、この味でこの値段なら満足。