千石自慢ラーメン 西巣鴨店

久々にお邪魔しました。夕方前とはいえ先客6人程で完全に閑古鳥になった訳ではなかったので先ずはホッとしました。醤油もやしラーメン大ねぎ追加をいただきました。以前より少しは改善された気がしました。先ず麺の茹で加減がぶよぶよではなくなったし、しょっぱさが軽減しました。相変わらず本店の元祖には程遠いですがさっぱり感覚の背油系としては充分ファンは付く味だと思いますよ。私もたまにむしょうに食べたくなります。スープがぬるいのは改善して欲しいなぁ。新しい和風つけ麺を次回はいただきます。