めんや らきち(来吉)

つけ麺大盛りを。8席のみのカウンターのお店で待ち5名。つけ麺のみ。つけダレはカレーのスパイスが効き、まろやかな豚と鶏の動物系ベース。追加用スパイスを加えると風味が増す。中々センスを感じる。具のメンマ、チャーシューも非常に良い出来。一人でこなす店主は大したもの。加水低めの平打ち縮れ麺は改良した方がよいかも。くっつきあって麺がとりずらい。一人のため難しいが、メニュー増や麺が改良出来れば、かなりのつけ麺屋になるポテンシャルは十分ある。