らーめん翔太 梶ヶ谷店

食べ歩き1050軒目。らーめん(680円)+味付け玉子(100円)を。スープは動物系主体。背脂が少々使用されてますが、コッテリ感は控えめ。麺はシャキッとしたちぢれ細麺。茹で具合絶妙で、この麺は好きです。具はチャーシュー・海苔・小松菜で、薬味不使用。トッピングが豊富なので、自分でカスタムすれば幅が広がりそうです。