麺フィス

H20.9.12.F.11:45.W.0+13。菰野の店。和風つけ麺800円。 つけダレは醤油ダレキツめの濃いもので柚子胡椒を少量溶かして風味付けてなかなか、もう少し三味のバランスをとった方が好み。 麺は太ストちょいもったり重めでまあまあ旨い、つけ麺にしては量は少なめ。 チャーシューはザク切りでなかなか。海老、アスパラ。 割スープは蕎麦湯ポット入りで白湯でタレと調和し円やかになりなかなか旨い。 店は喫茶店の外観、内装も趣味に凝ってる感じ。