純手打ちラーメン 大塚や

カキコを拝見させて頂き、さっそくとりそば。・・なるほど、先入観が働くとはまさにこのこと。僕のイメージでは、黄金色の鶏の旨味つまった塩ラーメンか、鶏白湯で仕掛けてくるのかな〜と想像していたら、まったく違ったコンセプト(;^_^Aそうきたか。デフォのらー麺の塩ダレバージョンに、皮に鶏皮、餡に韮、挽肉などを練りこんだ三個の点心を揚げたものが乗り、さらにスライスレモンが三、四枚。こりゃ面白い!!独創性が生きた一杯に☆麺は相変わらずピロピロ滑らかですネ↑点心もあっつあつでジューシー◎でもとっても気になったのはレモンだな〜。見事に香りが強すぎてスープが負けている。レモンラーメンというなら納得でしたが(^o^; 別皿でレモンがベストかも↑