喜多方ラーメン 坂内 四日市店

H20.10.25.Sa.13:22.W.0+5。四日市の店。焼豚ラーメン850円太麺。 スープは醤油ダレ円やかであっさりとしてチャの旨味が加わりなかなか旨い。 麺は平縮れで加水率高めでピロピロとしスープの絡めもよくなかなか旨い。 チャーシューはボリュームがありバラ味しっかりでなかなか。 店はいつの間にか麺が太麺・細麺と選べる様になっていた(支店は14年ほど前に神田店で食べたのが最後だがやっぱり小法師より旨い)。しかし本店で食べた時の感動は今だに忘れられない(油とタレの深みが全然違うので坂内ファンは是非喜多方へ)。満席。 因みに会津の坂内の地名は蒲生氏郷により松阪の坂内(さかない)に因んで名付けられたものです。