和風らーめん 金子

初訪。無化調らしい。麺は来集軒の麺を使用。鶏ガラは大山鶏から群馬県の美桜鶏にかわったそうだ。和風らーめんを注文。スープは魚介出汁と動物系の出汁が程よく調和した感じ。背脂が軽く浮いていることもあるがコクがあり、物足りなさは感じない。縮れのあるぷるぷるした麺もスープとよく絡みうまい。うまかった。ごちそうさま。