博多らーめん 半蔵

H20.10.27.Tu.13:46.W.0+3。員弁の店。半蔵とんこつ580円カタメ。 スープはコラーゲン多めの豚骨で(今年1月に味変わる前の)一風堂インスパイアーでなかなか上上旨い。 麺は極細ストで長浜風でなかなか旨い。 チャーシューはツナ系とローストビーフ系の中間柔らかめでなかなか。木耳。雑誌にあったもやしもなくてグー。 店は前後客なし(LO4分前入店の為か)。半蔵とんこつ極780円にも惹かれたがまずデフォで。因みに極というメニュ-も一風堂の極新味1200円(麺王の時の豚鶏白湯水炊き風スープに滑らかな細平打ち麺、和風茶碗蒸しやコンソメジュレで味変、ごはん付き、具も揚げ牛蒡や冬瓜、色んな部位のチャーなど凄く高いが大満足)を意識したものっぽい!ので次回期待。