ホンコンラーメン ニイハオ

H20.12.2.Tu.18:46.W.0+7。 亀山の店。 味噌ラーメン700円。 スープは中華鍋でスープもやしと炒めるタイプで味噌ダレは器入れでちょっと残念(焦げた方が味噌の風味でる為)、赤味噌はスープとまざりすっきりとしサッパリめでまあまあ旨い。ニンニクを摺って小皿でくれ味変。花鶏ギミ。 麺は中ストでスープの吸いよいが重過ぎずまあまあ上旨い。 チャーシューは豚バラで脂身多め肉固めだが肉汁は残っておりまあまあ旨い。もやし、コーン。 店は器が深めのカレー皿は田丸@目黒以来。年配の夫婦。