初代 修

中華そば+味付けたまご。青葉を彷彿とさせるスープ。最近では珍しくない味ながらかなりバランスの良いスープだ。ちょっと驚き。麺は中太ストレートタイプだが、スープとも合う感じだ。チャーシューも柔らかく、厚みもありいいねぇ。味玉もトロ。メンマは極太で角材だが、シャキシャキ切れていく。丁寧な一杯。デフォで600円は安い。30杯限定。店主は好青年。夜は串焼きの店になるが、焼酎類も豊富に取り揃えられている。うまかったo(^-^)o