千石自慢ラーメン 西巣鴨店

3ヶ月弱誰も書き込まない程のお店なんですかね?連ちゃんカキコ失礼致します。いつもの醤油もやし中盛で麺固めを店長にコール!相変わらずムッとした対応だが気にせず待つこと6〜7分、たまたま座った前のカウンター上部はレンゲやお冷やの定位置だったとはいえかなり遠くにお待ちどうさまと堂々と置かれました。何か違うんじゃないの?と思いつつスープを一杯!うん、相変わらず少し薄めだけど背脂の甘味と醤油のベース味が上手く調和しており美味い!麺固もなかなかでコールは正解、もやしとねぎのシャッキリ感も健在、胡椒少々かけて最後まで美味しくいただきました。夕方早目の時間にも関わらず店内約6割の入りでさすが固定客が根強いんだなぁと感心しました。ぬるいスープとぶよぶよ麺は改善されたようですね。たまに猛烈に食べたくなりますね!また来ます!御馳走樣でした。