大森家 本店

大森屋本店 H20.12.21.Su.11:50.W.0+4。 津大門の店。 中華そば700円。 スープは濃い色の半濁醤油だが塩分控えめで前回は魚介を強く感じたが今回は肉の旨味も結構感じられボディがしっかりしてなかなか旨い。 麺は中スト無カン水でかなり柔らか、にゅうめんの様でスープを吸いチュルチュル啜れる、まあまあ旨い。 チャーシューは柔らかめ3枚でローストビーフ系に近くほんのちょい旨味逃げギミだがなかなか旨い。蒲鉾。 店は久々だったが厨房にこの前のおじさんと共にかなり若い人も立っていた。ミニ中華500円、五目中華900円、チャーシューメン900円、みそラーメン900円。 近くの大森屋食堂もお薦め。