中華創房 希林

初訪。ランチタイムは男性が麺大盛、女性と子供がアイスクリームのサービス♪「希林ラーメン」を。スープもチャーシューもメンマも真っ黒で味が濃そうだが果たして…(笑)。豚骨・鶏ガラに魚介ダシを加えたあっさり味のスープは深いコクがある。無添加丸大豆醤油のまろやかな味が広がる。細ストレート麺は伸びのあるしなやかな食感。オーガニックポークを使った肉厚で大きなチャーシューはやはり味付けが濃いが3枚も乗っていて嬉しい。真っ黒なスープに青菜の緑が映える。基本的には中華料理店のラーメンだがやはり勉強しただけあって美味しかった(^-^)