さっぽろらうめん 奈良榛原店

仕事途中ランチで初訪。味噌が一押しの様でさんざん迷ったが、「当店名物月ノ輪ラーメン」をチョイス。いただきました。奈良風の和ちゃんぽんに似ているが、和が抑えられ、しっかりとガラベースが効いた餡掛け醤油ラーメンコク旨って感じ。熱々、旨い!餡にちりばめられた溶き卵が良い!ミンチやイカや野菜を中華鍋で炒めてから出汁を注ぎ、トロミをつけて麺にかける。炙りチャーシューもいい塩梅。あのスープなら味噌ラーメンも旨いに違いない。再訪確実。ちょっと遠いけど(^。^;)